20 maneiras de ser mais sustentável com sua alimentação - coma isso, não aquilo

Tudo o que colocamos no prato tem um grande impacto no meio ambiente, assim como as escolhas que fazemos no dia a dia. Quer seja optando por uma dieta vegetariana ou simplesmente escolhendo produtos sem plástico durante uma ida ao mercado, há muito que podemos fazer para sermos mais sustentáveis, especialmente no que diz respeito ao que comemos e bebemos. E é muito mais fácil do que você imagina fazer escolhas alimentares sustentáveis!

Reunimos 20 maneiras de fazer exatamente isso. Desde pequenos ajustes até rotinas totalmente novas, estas dicas serão uma excelente fonte para quem procura promover um caminho mais verde e saudável para o planeta.

Com um talento especial para acabar em nossos cursos de água, os canudos de plástico se tornaram o Inimigo Ambiental nº 1. No entanto, graças às inúmeras alternativas agora disponíveis em metal, vidro, bambu e silicone, nunca houve melhor momento para fazer a mudança – ou apenas diga não totalmente aos canudos.

O mundo do fast food e da comida para viagem está repleto de plásticos descartáveis, especialmente garfos e facas descartáveis. Numa tentativa de viver (e comer) de forma mais sustentável, prepare um kit de ferramentas personalizado com substitutos reutilizáveis, como um garfo caseiro, pauzinhos de madeira ou um garfo dobrável.

Por causa do revestimento interno de polietileno, a maioria das xícaras de café utilizadas pelas grandes redes não são recicláveis. Embora definitivamente não possamos abandonar o hábito de tomar uma bebida diariamente, certamente podemos trocar um copo descartável por uma caneca ou copo reutilizável - e o mesmo pode ser dito sobre as garrafas plásticas de água.

Nenhuma viagem ao supermercado estaria completa sem uma sacola reutilizável. Seja feito de lona resistente ou de uma camiseta reciclada, esses itens básicos da vida sustentável são essenciais para quem deseja reduzir o consumo de plástico em uma farra.

Pode parecer um incômodo, mas uma das melhores maneiras de evitar o desperdício de alimentos é embalar seu próprio recipiente para alimentos. Assim, quando tudo estiver dito e comido e ainda sobrar no prato, você não precisa depender de caixa de isopor, plástico ou papel para levar para casa.

Esteja você no supermercado ou em trânsito e não consiga encontrar uma alternativa sem embalagem, escolha sempre a melhor opção. Lembre-se: os produtos de papel e alumínio são muitas vezes infinitamente recicláveis, enquanto as garrafas e frascos de vidro são recicláveis ​​e 100% reutilizáveis. (E sim, aqueles potes de geléia Bonne Maman são o recipiente de tamanho perfeito para aveia durante a noite.)

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Antes de ir ao supermercado, reserve um momento para fazer compras na geladeira, nos armários e na despensa de sua casa. A primeira regra para pensar (e comer) de forma sustentável é usar o que já temos disponível, assim evitamos o desperdício de alimentos não comprando muito na loja. É um passo simples de fazer antes de sair que pode economizar dinheiro a longo prazo!

Depois de comprar sua despensa, planeje com antecedência e anote os itens essenciais para suas próximas receitas. Tente ampliar sua lista com medidas precisas para que nem um grama fique sem uso. (Esta dica é especialmente útil para compras de alimentos a granel.)

O envoltório plástico em frutas, vegetais e carnes é um dos plásticos descartáveis ​​mais difíceis de evitar, especialmente no supermercado. Experimente comprar vegetais sem embalagem no perímetro ou vá direto para a seção de alimentos a granel da loja para estocar grãos soltos, nozes, farinhas e muito mais.