Experimentei a cafeteira viral AeroPress e ela melhorou meu jogo de barista

Como editor de casa e jardim, estou sempre em busca de utensílios de cozinha inteligentes que tornem a vida mais fácil e agradável. Acontece que eu também bebo muito café (dependendo dele regularmente) e às vezes sou um aventureiro, conhecido por fazer caminhadas e acampar (embora ocasionalmente), então quando meu editor perguntou se eu estaria interessado em testar um dos mais famosos da internet mini cafeteiras quase instantâneas, concordei alegremente.

Mais de 16.000 revisores 5 estrelas da Amazon concordam: o AeroPress é o sonho de qualquer amante de café e atividades ao ar livre.

O vapor

O AeroPress conquistou seguidores cult - e acumulou mais de 16.000 avaliações positivas - por sua reputação de reunir muito sabor e versatilidade em uma estrutura compacta.

A água quente é empurrada através da moagem usando uma câmara compacta e um êmbolo, “arejando rapidamente e extraindo apenas os sabores mais puros e frescos”. AeroPress também afirma ser a única prensa que combina agitação e pressão com microfiltração, compatível com microfiltros de papel e metal que permitem usar café moído mais fino e ajudam a filtrar os sedimentos.

De acordo com a marca – e muitos de seus devotos – o resultado é um café que oferece sabor suave, rico e encorpado, sem a acidez produzida pela prensa francesa ou pelo café gota a gota e sem amargor, grãos ou sujeira (em uma fração do tempo) .

“Café expresso em minha casa!” elogiou um revisor. “O AeroPress é INCRÍVEL. Eu faço uma dose de café expresso melhor do que muitas cafeterias por muito menos dinheiro e posso ficar de pijama! Outro chegou ao ponto de chamá-la de a melhor cafeteira que já teve: “A robustez da AeroPress está fora deste mundo… [A maneira como] a AeroPress faz café é semelhante em qualidade a uma cafeteira pour-over, que Eu também tenho, mas raramente uso agora.”

A imprensa

Intrigado! Resolvi testar a AeroPress Original Coffee Press e optei pela versão transparente porque gosto de como ela combina com o resto dos meus copos e canecas, tornando-a ideal para o café da manhã do dia a dia e assuntos mais formais. Ele chegou em uma caixa compacta em formato de coluna hexagonal exibindo uma imagem do dispositivo, detalhes importantes e instruções rápidas (a parte superior da caixa possui abas para fácil abertura e fechamento para que você possa usá-lo para armazenamento).

Eu ainda não tinha tomado meu café da manhã, então comecei a trabalhar imediatamente na remoção do conteúdo - o AeroPress, um êmbolo de café, filtros de papel, uma tampa de filtro, instruções mais detalhadas, um agitador e uma colher. A configuração consistiu em empurrar o êmbolo para fora da câmara, colocar o filtro na tampa do filtro e girar a tampa do filtro na extremidade da câmara (ela se alinha com pequenas ranhuras) antes de usar.

Com meu êmbolo de café e filtro prontos, mudei para o modo barista: posicionei o filtro da câmara primeiro e na vertical sobre minha caneca favorita e enchi-a com uma colher de café moído, sacudindo levemente a câmara para garantir que o café estava nivelado. Em seguida, adicionei água quente até a segunda bolha (a marca recomenda 175 graus Fahrenheit para melhores resultados) e mexi a água e o pó pelos 10 segundos sugeridos.

Como eu queria uma xícara cheia de café (mais sobre isso depois), coloquei mais água quente na câmara e, seguindo as instruções, inseri lentamente o êmbolo, pressionando suavemente até chegar ao pó e pronto - fiquei com um xícara de café fumegante.

Minha opinião quente

O AeroPress foi entregue rapidamente (deixando de lado o aquecimento da água, meu café ficou pronto em menos de um minuto) e incrivelmente fácil de usar. Também é fácil de manter (basta separar as partes e enxaguar para limpar), e posso atestar que rende uma bebida de alta qualidade (o café estava macio, sem qualquer amargor, grãos ou sedimentos no fundo da minha caneca).

Gosto de como você pode personalizá-los também. Você pode beber como está usando a menor quantidade recomendada de água (estilo expresso), adicionar mais água quente para fazer uma xícara de café de 250 ml ou adicionar leite para fazer um café com leite de 250 ml. Desde meu teste inicial, também confiei no AeroPress para criar inúmeros cafés gelados (basta usar água em temperatura ambiente, mexendo vigorosamente por cerca de um minuto, e despeje sobre os cubos de gelo assim que a infusão terminar). Você pode experimentar o tamanho da moagem, a temperatura da água ou a quantidade de água para atingir a resistência desejada.